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溃疡性结肠炎患者的饮食需要注意什么

  溃疡性结肠炎患者的饮食需要注意什么?无锡胃肠科医院医师说溃疡性结肠炎属于肠部疾病当中比较高发的一种疾病。病变主要限于结肠的粘膜,且以溃疡为主。其主要病症是腹痛拉肚子,粪便中常伴有血脓和粘液。每日粪便2--4次,严重者可达10次以上患者常常体现养分不良情况、消瘦贫血。

  溃疡性结肠炎是一种慢性病,需要长时间治疗,因此养分与饮食的分配很重要。总的准则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。

  少食多餐:为减轻肠道背负,以少食多餐方法补充营养摄入量。

  高热能、高蛋白质以补充长时间拉肚子而导致的养分消耗,可根据患者消化吸收耐受情况墨守成规地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克,其中优质蛋白占为好。

  维生素无机盐要充足以补充拉肚子导致的养分损失。

  约束脂肪和膳食纤维:拉肚子常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要约束,应选用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者,可选用中链脂肪酸油脂。预防食用含刺激性和纤维高的食物,如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。

  膳食安排:

  1)急性发生或手术前后选用流食或少渣半流食,食物内容:米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不建议选用。必需禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物,如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类;

  2).对病况严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉养分撑持,待养分情况改进后逐步增加口服天然食物。

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